태국 요리에서 가장 중요한 점 중 하나는 신선한 재료를 사용하는 것입니다. 신선한 재료는 태국 요리의 ‘심장과 영혼’입니다. 다행히도 태국 시장은 이른 아침에 문을 엽니다. 따라서 요리사가 되고 싶어 하는 사람들은 요리에 가장 적합한 재료를 찾을 수 있습니다. 모든 재료를 구했다면 이제 무엇을 해야 할까요? 글쎄요, 요리를 시작해 볼까요!
실롬 소이 13에 위치한 실롬 태국 요리 학교는 방콕에서 지금까지 최고의 요리 수업 중 하나로 유명합니다. 요리 학교에서 주최하는 수업은 규모가 작으며 대략 1~9명을 대상으로 합니다. 수업은 보통 방콕의 활기찬 이른 시장과 상쾌한 바람을 이용하기 위해 오전에 진행됩니다. 이 학교에서는 다양한 유명한 태국 요리를 가르치며, 다양한 과정을 통해 제공됩니다. 각 과정은 애피타이저, 메인 코스, 디저트로 정의됩니다. 단기 과정에 관심이 있는 분들을 위해 이 학교에서는 1~7일간 지속되는 집중 과정을 제공합니다. 단기 과정에는 시장 투어, 인증서, 요리책이 포함됩니다.
요리책에는 톰얌쿵, 갱큐완카이, 파드타이, 마사만 카레 페이스트, 소고기 또는 닭고기를 곁들인 파낭 카레 등 인기 태국 요리가 수록되어 있습니다!
Kasetsart University에 인접한 깊은 Soi에 또 다른 훌륭한 요리 학교인 Baipai Thai Cooking School이 있습니다. 여기에서 학생들은 맛있는 태국 요리를 개발하는 기술을 탐구하면서 직접 경험할 수 있습니다. 각 과정은 월요일부터 금요일까지 하루에 두 번 진행되며 이전 과정과 유사합니다. 태국 요리 전문가가 감독합니다. 외국인은 언어 장벽에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 두 기관의 과정은 모두 영어로 진행됩니다.
궁극적으로 학생들은 전문가와 요리 애호가가 가르쳐 주는 태국 음식을 쇼핑하고, 준비하고, 만드는 방법에 대한 심층적인 통찰력을 얻습니다. 참석할 요리 수업을 더 찾고 있는 사람들을 위해, 관심 있는 다른 장소도 많이 있습니다. 더 많은 수업은 여기에서 찾을 수 있습니다.
행운을 빌어요!
Marcia Tinnin은 요리뿐만 아니라 여행에도 열정적입니다. 그녀가 가장 좋아하는 요리 중 하나는 태국 음식으로, Mercure Siam’s Eight Restaurant 에서 완벽하게 조리합니다 . 그녀는 현재 호텔에 예약되어 있으며, 블로그를 쓰고 웹사이트에 레스토랑과 호텔에 대한 리뷰를 올리고 있습니다.