새로운 모델은 스테인리스 스틸 바디, 알루미늄 도금, 노스틱 코팅 쿠커 등 다양한 유형이 있습니다. 노스틱은 음식 입자가 기기의 내부 벽에 붙지 않기 때문에 사용하고 씻는 것이 더 좋습니다. 모든 제품은 소규모 또는 대규모 가족의 요구 사항에 맞게 다양한 크기로 제작됩니다. 노력하는 제조업체는 인도에서 최고의 압력 쿠커를 생산 하고 이러한 효율적인 제품을 다양한 가격으로 고객에게 공급하고 있습니다.
압력솥 안에서 음식은 어떻게 조리되나요?
압력솥은 입맛을 돋우는 요리를 요리하는 가장 빠른 방법을 가져왔습니다. 압력이 상승함에 따라 밀폐 용기 내부의 증기나 물의 온도는 100도 섭씨 또는 끓는점인 정상 수준보다 높아집니다. 이 사실로 압력과 조리 시간은 서로 반대로 유지된다는 결론을 내릴 수 있습니다. 물, 국물 등과 같은 액체를 밀봉하면 용기에서 빠져나가려고 하지만 그렇게 할 수 없는 증기나 증기가 가두어집니다. 이것이 변형 수준이 극한 수준으로 상승하는 이유입니다. 이 요인은 조리 시간을 단축시킵니다. 이 변형은 내부의 식품 재료에 주입되어 입자를 부드럽고 맛있게 만듭니다.
압력솥의 종류를 구별해 보겠습니다.
세대별로는 세 가지 유형이 있습니다 .
1세대 – 여기에는 가장 오래되고 가장 전통적인 유형의 모델이 포함됩니다. 이러한 유형은 가중 지지 밸브를 사용하여 작동했습니다. 압력이 풀리면 그 밸브에서 크고 높은 휘파람 소리가 납니다. 작동은 증기 엔진의 피스톤과 매우 유사합니다. 1세대 조리기는 단일 수준의 압력을 제공했습니다.
2세대 – 이 새로운 모델은 이전 모델을 대체하기 위해 만들어졌으며, 오래된 밸브를 스프링 로드가 장착된 밸브로 교체했습니다. 스프링 로드는 기기 내에서 조정할 수 있습니다. 여기에서는 독점적인 메커니즘을 따릅니다. 이 범위 중 일부는 전체 프로세스 동안 응력을 방출하지 않는 것으로 밝혀졌으며, 대신 이러한 모델에는 변형 수준을 지정하는 표시기가 장착되어 있습니다. 이 유형의 모델은 냄비 뚜껑이 마침내 열리면 변형을 방출합니다.
3세대 또는 전기 밥솥 – 전원은 온도와 전력선에서 공급되는 압력을 조절하기 위해 바닥 부분에 부착됩니다. 이 범위는 또한 스프링 로드 제어 장치 또는 밸브에 의존하여 이중 응력을 조정하기 위한 설정과 시간 옵션을 제공합니다. 이 범주에 통합된 제품은 음식을 더 오랫동안 따뜻하게 유지할 수 있습니다. 그러나 여기의 제품은 차가운 물을 사용하여 적셔서 뚜껑을 빨리 열 수 없습니다. 밀폐된 용기는 매우 조심스럽게 다루어야 합니다.
특징에 따르면 이러한 조리기구에는 기본적으로 두 가지 유형이 있습니다.
단일 용도 압력솥 – 이것은 오래된 특징적인 모델이며 단일 용도로만 사용됩니다. 이 디자인은 단일 압력 설정을 처리하도록 만들어졌습니다. 여러 통조림 쿠커가 이 디자인으로 만들어졌으며 추가 기능이 거의 없습니다.
다목적 압력솥 – 이 범주에는 가장 신선한 범위가 포함되며 다중 작업을 수행하도록 설계되었습니다. 이 최신 모델은 일반적인 방식으로 요리할 뿐만 아니라 베이킹, 찜 및 굽기에도 사용할 수 있는 찜통 바구니, 틀, 베이킹 트레이 및 몇 가지 추가 액세서리로 보완됩니다. 이 압력솥은 밥솥이나 슬로우 쿠커처럼 작동할 수 있는 다양한 고급 온도 및 압력 설정 옵션이 있습니다. 단일 제품에 투자하면 다양한 조리기구를 구매해야 할 필요성을 해결할 수 있습니다.