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집음식 및 음료와인 정신와인 시음에 적합한 와인 시음잔과 기타 비밀와인 시음에 적합한 와인 시음잔과 기타 비밀
와인 시음에 적합한 와인 시음잔과 기타 비밀
에 의해샌디 F~에2014년 11월 26일 0

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많은 사람들은 와인 시음이 엘리트 전문가나 소믈리에를 위한 활동이거나 적어도 수년간의 경험, 연구 및 연습이 필요한 활동이라고 생각합니다. 이는 레스토랑이나 수집가를 위한 와인을 선택하기 위한 와인 시음회에서는 확실히 사실이지만 누구나 개인적으로 사용할 다양한 유형을 탐색하고 고품질 와인과 테이블 와인의 차이를 맛보는 방법을 배울 수 있습니다.

시음이란 와인을 마시고 마음에 드는지 여부를 결정하는 것뿐만 아니라 모든 감각을 사용하여 와인을 탐색하고 눈, 코, 미뢰를 사용하여 와인의 모든 특성을 탐색하는 것을 의미합니다. 몇 가지 간단한 규칙을 따른다면 집에서 음료와 스낵을 곁들인 저녁 시간 대신 재미있고 특별한 대안으로 친구와 함께 집에서 시음회를 쉽게 조직할 수도 있습니다. 식전주 대신 저녁 식사 전에 하기에도 좋은 활동입니다.

가장 먼저 해야 할 일은 물론 여러분이 맛보고 싶은 유형에 적합한 시음 잔을 구입하는 것입니다. 이는 예를 들어 Bormioli Rocco에서 구입 가능합니다. 원한다면 스파클링, 화이트, 레드 와인 등 2~3가지 종류의 와인으로 제한하고 친구들에게 좋아하는 와인 한 병을 가져오라고 말할 수 있습니다  논현 술집.

다음 단계는 와인의 온도가 적절한지 확인하는 것입니다. 이는 일반적으로 라벨에 표시되어 있으며, 그런 다음 잔에 붓습니다. 이제 와인을 맛보려면 다음 네 가지 간단한 단계를 따르세요.

아이네를 보고 색깔, 반사 신경, 펄라지를 관찰하세요.
잔을 돌려서 다시 냄새를 맡기 전에 와인의 냄새를 맡고 와인의 전형적인 향을 찾아보세요.
작은 한 모금을 마시고 혀와 입천장 사이로 통과시켜 맛을 보고, 소량의 공기를 흡입하여 향기에 대한 인식을 강화합니다.
삼키면서 전형적인 뒷맛이 입안에 퍼지도록 하세요.
또한 다음 와인을 마시기 전에 미각을 중화시키기 위해 물과 크래커를 준비해야 합니다. 완벽한 와인 시음용 잔을 찾으려면 Bormioli Rocco MyHome 온라인 카탈로그를 살펴보는 것이 좋습