요즘 파스타는 우리 주방의 주요 음식 중 하나가 되었습니다. 파스타의 기원은 아직 명확하게 알려져 있지 않지만 연구자들은 13세기 마르코 폴로가 파스타를 발견했다고 추정합니다. 그것이 유래된 곳에서는 거의 모든 사람들이 매일 음식의 일부로 그것을 좋아한다는 것은 잘 알려진 사실입니다. 게다가 이탈리아인들이 이 맛있는 요리를 만드는 데 전문성을 갖고 있다는 것은 분명합니다. 최근 이탈리아 셰프와 전문가들을 대상으로 실시한 설문 조사에 따르면 대부분의 사람들은 완벽한 요리를 준비하는 동안 피할 수 있는 몇 가지 실수를 한다고 합니다.

충분한 냄비 사용: 이것은 많은 사람들이 저지르는 가장 흔한 실수 중 하나입니다. 파스타가 제대로 요리되려면 충분한 물이 필요합니다. 물을 충분히 사용하지 않으면 팬에 물이 들러붙어 파스타가 끈적거리고 걸쭉해지며 불쾌감을 느낄 수 있습니다. 작은 요리 냄비에 파스타를 너무 많이 담으십시오.
끓는 물에 기름을 넣지 마세요. 대부분의 사람들은 파스타를 넣기 전에 끓는 물에 기름을 넣으면 파스타가 팬에 들러붙을 가능성이 없어진다고 생각합니다. 사실, 이것은 이 요리를 만들 때 가장 큰 실수 중 하나입니다. 기름을 추가하면 소스가 제대로 유지되지 않을 정도로 너무 미끄러워진다는 점을 기억하세요 화곡동 카레.
끓는 물에 추가: 사람들이 완벽한 파스타를 놓치게 만드는 또 다른 실수는 물을 끓이지 않고 파스타를 추가하는 것입니다. 이 요리를 찬물에 섞으면 제대로 익지 않습니다.
적합한 품질의 제품 선택: 시중에서 판매되는 다양한 종류의 파스타 중에서 원하는 대로 완벽한 요리를 제공할 올바른 파스타를 선택하는 것은 확실히 어려운 작업입니다. 해산물 요리법으로 준비하고 싶다면 더 큰 파스타가 완벽한 선택이라는 점을 기억하세요. 마찬가지로 고기 소스와 함께 먹고 싶다면 항상 작은 파스타를 선호하세요.
요리하는 동안 주의 깊게 살펴보세요. 이 요리를 요리하는 동안 기억해야 할 중요한 사항 중 하나는 일반적으로 완전히 요리되는 데 8~10분 밖에 걸리지 않는다는 것입니다. 대부분은 너무 익히고 끈적한 파스타를 요리하게 됩니다.
요리한 것을 절대 헹구지 마세요. 대부분의 사람들이 저지르는 또 다른 가장 큰 실수는 파스타를 요리한 후 즉시 헹구는 것입니다. 이로 인해 맛이 망가집니다. 정확한 조리 단계에 도달하면 파스타 표면에 적절한 양의 전분이 쌓이게 됩니다. 어떤 소스를 추가해도 완벽한 맛을 선사합니다. 그러나 파스타를 헹구면 적당량의 전분이 빠져나가 파스타가 비참해집니다.
따라서 이제 모두가 편안한 요리 루틴에서 벗어나 위의 단계에 따라 완벽한 파스타를 준비하고 가족과 손님에게 깊은 인상을 남길 때입니다.