라이타: 라이타는 다양한 채소가 들어간 요구르트 샐러드의 일종입니다. 전통적으로 요구르트, 다진 양파, 오이, 토마토로 만듭니다. 하지만 일부 식당에서는 무, 당근, 그리고 다른 채소를 추가하기도 합니다. 이 가벼운 음식은 그대로 먹어도 좋지만, 비리아니나 다른 양념이 된 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
이들리: 인도 남부의 주요 아침 식사로, 영양가가 높은 것으로 잘 알려져 있습니다. 렌틸콩을 물에 불려 갈아서 찜통에 쪄 부드럽고 폭신한 식감을 냅니다. 이들리는 보통 매콤한 처트니나 렌틸콩 스마바르와 함께 먹으며, 칼로리는 높지 않으면서도 포만감을 줍니다.
라삼: 라삼은 걸쭉한 삼바르 대신 매콤하고 톡 쏘는 맛을 선사하는 요리입니다. 물기가 많은 이 반찬은 따뜻한 흰 쌀밥에 파파드를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 렌틸콩, 토마토, 커민, 후추, 그리고 듬뿍 넣은 마늘로 만들어져 푸짐한 식사를 마무리하기에 아주 좋습니다.
달 타르카: 달 타르카는 밥이나 차파티와 함께 점심이나 저녁 식사로 즐겨 먹습니다. 이 걸쭉한 렌틸콩 요리는 여러 종류의 렌틸콩을 넣어 독특한 맛과 식감을 자랑하며, 영양가도 높습니다.
탄두르 로티: 통밀 반죽을 뜨거운 오븐에 구워 만든 탄두르 로티입니다. 이 유명한 요리는 앞서 언급한 달 타르카와 함께 먹으면 완벽한 한 끼를 완성할 수 있습니다. 속이 편안하며, 풍부한 탄수화물은 “무거워서” 피곤함을 느끼지 않고 하루 종일 활동할 수 있는 충분한 에너지를 제공합니다.
스파이스 나이스 레스토랑에서는 바레인에서 다양한 정통 인도 요리를 제공합니다.