파티에서 치즈를 제공하고 싶다면 혁신할 수 있는 방법이 아주 많습니다. 치즈보드에 다양한 종류의 음식을 제공할 수도 있고, 이국적인 치즈를 정교한 고기 요리에 섞을 수도 있습니다. 그러나 이런 식으로 치즈를 제공하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 또한 올바른 와인 품종을 선택해야 합니다. 와인은 치즈의 톡 쏘는 맛과 완벽하게 균형을 이루어야 하므로 와인을 선택할 때 주의가 필요합니다 노원구 이자카야.
파티나 모임에서 손님에게 제공하고 싶은 치즈에 적합한 와인을 찾는 방법은 무엇입니까?
와인과 치즈를 처음 매치하려고 하면 시장에 치즈 종류가 너무 많아서 혼란스러울 수 있습니다. 치즈 상인은 자신이 가지고 있는 치즈에 어떤 와인이 가장 좋은지 알려줄 수 있어야 합니다. 치즈와 어울리는 최고의 와인에 대한 조언을 구하고 이에 따라 메뉴를 계획하세요.
그러나 치즈 상인이 치즈와 와인 페어링에 대해 제공할 수 있는 것보다 더 많은 정보가 필요하다고 느낄 수도 있습니다. 선택한 치즈에 어떤 와인을 선택할 수 있나요? 규칙은 순하고 부드러운 치즈에는 라이트 와인을 선택하고 단단하고 톡 쏘는 치즈에는 레드 와인을 선택하는 것입니다. 가장 인기있는 치즈 품종 중 하나는 블루 치즈입니다. 이 치즈의 톡 쏘는 맛은 맛있는 늦수확 와인과 함께 먹으면 나옵니다. 와인의 과일향과 신선한 산미가 어우러져 치즈의 풍미를 최대한 즐길 수 있습니다. 티클러 잉글리쉬 체다(Tickler English cheddar)와 같은 날카로운 맛의 치즈는 레드 와인과 가장 잘 어울립니다. 이 와인의 허브는 티클러 치즈의 크리미하고 톡 쏘는 맛과 잘 어울려 더욱 맛있게 만들어줍니다.
트래디셔널 데니시 블루는 다른 블루 치즈만큼 강하지 않아 독특한 맛을 지닌 사랑스럽고 부드러운 블루 치즈입니다. 가벼운 와인, 마일드 에일, 스펠트 맥주와 함께 즐겨보세요. 과일이 어우러진 치즈를 즐기고 싶다면 파인애플 할로가 최고다. 여기 치즈에는 파인애플과 파파야가 섞여 있습니다. 치즈의 달콤함과 완벽한 조화를 이루는 세미용 와인과 가장 잘 어울리는 와인입니다.
단단한 치즈는 매우 맛있지만 파티 메뉴에서 부드러운 치즈, 특히 크리미한 화이트 치즈를 빼서는 안 됩니다. 이 품종은 사랑스럽고 풍성하고 버터 같은 맛이 있어 점점 더 즐기고 싶어집니다. 와인의 산도가 이 치즈의 크리미한 맛과 완벽하게 균형을 이루므로 이국적인 샤블리 와인과 함께 사용하세요.
친구, 가족과 함께 소규모 모임을 갖고 싶을 때, 치즈와 균형을 이루는 와인이 없으면 행사가 완성될