재료 부산 메이드카페
반찬은 4인 기준
인도풍의, 콜리플라워, 감자, 렌틸콩을 매콤한 카레와 코코넛 밀크로 끓인 이 채식 요리는 안에 불을 붙입니다.
재료
4인 기준 메인 코스
콜리플라워 1kg 요리에 강한 감자 400g 큰 양파 1개 마늘 2쪽 해바라기유 2큰술 카레 마드라스 2큰술 야채 국물 3l 코코넛 밀크 2l소금 고수 가루 ½작은술 입맛에 맞게 렌즈콩 콩나물 20g
진행 방법
준비:그. 15분요리:저것. 30분총 시간:45분
콜리플라워를 로제트로 나눕니다. 감자를 웨지 모양으로 자릅니다. 양파와 마늘을 잘게 썬다. 기름의 모든 성분을 갈색으로 바릅니다. 카레를 뿌리고 좋은 향이 날 때까지 끓인다. 국물과 코코넛 밀크를 붓습니다. 소금과 고수풀로 간을 하세요. 카레를 덮고 약한 불로 약 1시간 동안 요리합니다. 야채가 부드러워질 때까지 30분. 카레와 소금으로 소스를 조절하고 렌즈 콩나물을 뿌린다. 밀푀유 케이크 레시피/고르곤졸라 레시피를 곁들인 폴렌타 뇨키를 읽어 보세요.
유용한 팁
코코넛 밀크를 너무 높은 온도로 가열하면 응고되는 경향이 있습니다. 소스를 그릇에 붓고 핸드블랜더로 섞어주세요. 요리의 품질은 그대로 유지됩니다.
l 허브 식초 3 큰술 유채기름 4 큰술 겨자 1 작은술소금 종이 깍둑썰기한 베이컨 200 g 호박씨 50 g
진행 방법
준비:그. 15분휴식:그것. 10분총 시간:25분
양배추를 4등분하고, 심을 제거하고 만돌린으로 잘게 썰어주세요. 오렌지 주스를 식초, 오일, 머스타드와 섞으세요. 소금과 후추. 양배추에 양념을 하고 잘 섞은 후 약 1시간 동안 그대로 둡니다. 10분. 들러붙지 않는 팬에 베이컨을 바삭바삭해질 때까지 굽습니다. 샐러드를 제공하고 잘게 썬 베이컨과 호박씨로 장식합니다. 멜론 밀크셰이크 레시피/블루베리를 곁들인 스카이르 케이크 레시피를 읽어 보세요.