전자 레인지 오븐을 사용하십시오
전자 레인지 오븐은 식사 준비를 위해 더 빠르지 않을뿐만 아니라 더 건강합니다! 전자 레인지 식사가 사람들을 더 나은 모양으로 유지하는 이유 중 하나는 요리 시간이 짧아서 원래 영양소를 더 많이 유지하기 때문입니다. 로스트와 베이킹과 같은 것들의 경우, 사람들은 성분뿐만 아니라 요리 과정 자체 때문에 이러한 요리 방법에 도입 된 풍미에 긍정적으로 반응합니다. 요리하는 데 시간이 오래 걸리는 것은 특정 방식으로 식사의 맛을 확대 할 수 있지만, 오븐에서 몇 분 또는 몇 시간 동안 고기와 야채의 영양소를 남겨두고 있습니다. 전자 레인지는 요리 시간을 몇 분으로 줄임으로써 “피가 나오는”시간이 훨씬 적기 때문에 음식의 영양가를 보존하는 데 훨씬 더 나은 일을하는 경향이 있습니다. 이것은 전통적인 요리 방법에 사용될 때 상당한 양의 영양가를 잃는 야채의 경우 특히 그렇습니다. 당신이 가질 수있는 가장 건강한 브로콜리는 전자 레인지로 요리 된 것입니다!
증기선을 사용하십시오
육류와 채소의 영양가를 보존하는 또 다른 방법은 증기를 증기하는 것입니다. 특히 채소는 찐 때 많은 영양을 유지합니다. 스토브 상단에서 사용할 기선을 구입하거나 이전 제안을 좋아하면 전자 레인지 증기선도 사용할 수 있습니다. 이는 더 빠르고 증기에 훨씬 적은 물이 필요하며 여전히 동일한 건강한 결과를 제공합니다. 증기의 좋은 점은 교반 튀김과 같은 요리 방법과 관련된 영양 손실을 피하지만 물과 직접 접촉 할 수있는 영양 손실도 피합니다. 예를 들어, 야채를 끓는 채소는 수용성 인 야채의 영양소의 최대 60-70%를 잃을 수 있습니다. 그것은 야채를 끓일 때 문자 그대로 영양소를 끓일 수도 있습니다! 증기선 사용은 그것을 피합니다.
에어 프라이어
에어 프라이어 (Air Fryer)로 알려진 시장에 최근에 새로운 기술이 있습니다. 대형 바구니/컨테이너처럼 보이거나 대류 토스터 오븐과 같은 기존의 친숙한 기기에 내장 할 수있는 전용 기기로 제공됩니다. 공기 튀김은 본질적으로 고전력 팬을 사용하여 오븐에서 공기를 빠르게 순환하는 특정 유형의 오븐 기술입니다. 이렇게함으로써 빠른 공기 순환은 음식을 주위로 움직이는 기름을 끓여서 달성 될 것과 동일한 유형의 요리 작용을 비슷합니다. 다시 말해, 에어 프라이어는 놀랍게도 튀긴 음식의 황금빛 갈색 선명함과 질감에 가깝게 최종 결과를 제공합니다. 그러나 음식을 끓는유 통에 넣지 않기 때문에 전통적인 깊은 튀김 음식 준비에 대한 훨씬 더 건강한 대안입니다. 에어 프라이어는 깊은 튀김보다 최대 70-80%의 기름을 사용하므로 바삭 바삭한 닭고기, 프렌치 튀김 또는 기타 빵가루가 달린 요리를 좋아하는 사람들에게는 먹는 동안 요리하고 그리스를 먹는 데 필요한 그리스에서 크게 떨어지는 맛을 즐기는 좋은 방법입니다!
밥솥
쌀, 퀴 노아 및 기타 곡물은 매우 영양가가 높고 칼로리가 적으므로식이 요법에 쌀을 첨가 해 보지 않겠습니까? 양질의 쌀 쿠커는 매번 맛있고 푹신한 쌀의 신뢰할 수있는 공급원을 제공 할 수 있지만, 쌀 품질에 관심이 없다면 저렴한 대안도 존재합니다. 그러나 쌀을 식단의 정기적 인 부분으로 만드는 건강상의 이점을 부정하지는 않습니다.
오일 미스터
식용유는 종종 음식에 맛이나 질감을 더하여 더 즐겁게 만들기 위해 음식에 맛이나 질감을 더하는 주요 성분으로 인용됩니다. 오일 미스터를 사용하여 오일을 스프레이하는 데 필요한 오일의 양이 줄어들고, 공기 프라이어와 같은 가전 제품과 짝을 이루어 건강과 균형을 이루는 완벽한 맛을 조화시킬 수도 있습니다!