인도 유기농업 시대
농업은 인류 문명의 초기부터 인간 거주의 일부가 되었습니다. 그 첫 번째 사람이 씨앗을 심기로 선택했을 때, 씨앗을 수확하여 식량으로 생산할 수 있다는 사실을 처음으로 알아낸 것이 농업의 기초이자 최초의 생산자(농부라고 할 수 있음)가 탄생한 것입니다.
유기농업의 중요성과 이점
인도와 마찬가지로 인도 노동력 중 약 50%의 사람들이 농업에 종사하고 2018년 국가 GDP에 17-18%를 기여했습니다. 인도에는 농업의 많은 이점과 중요성이 있습니다. 여기서는 몇 가지 주요 이점에 대해 이야기하겠습니다 쪽파.
- 기본 사항은 여전히 동일합니다.
- 현대화된 농업
- 유기물의 새로운 시대
- 도약과 경계
- 역사는 거짓말을 하지 않는다
- 더 높은 비용
- 현대 기술
1. 기본은 여전히 동일합니다.
고대로부터 현대에 이르기까지 농업의 기본은 예전과 동일하게 지속되었습니다. 이전과 동일한 과정을 통해 수확하고 재배하며 씨앗을 심고 물을 주고 비료를 주고 잡초를 뽑은 다음 수확합니다. 이제 우리는 스스로 식량을 재배하는 대신 우리를 위해 식량을 재배하는 농부들에게 의존하고 있습니다. 인도에서는 농부들이 식품 산업의 중추입니다. 그들이 없다면 우리 식품 산업은 수량과 다양성 모두에서 제한을 받을 것입니다. 그리고 우리가 잘 알고 있듯이, 시간이 지나도 확실히 견딜 수 있는 사업을 꼽는다면 그것은 오직 농업과 농업뿐입니다.
2. 현대화된 농업
20세기에 인도의 농업 산업은 엄청난 발전을 이루었습니다. 이와 함께 모든 식물의 생산량이 더 많아지면 재배자는 같은 시간 동안 일할 수 있지만 잠재적으로 사업과 수익을 두 배로 늘릴 수 있다는 사실을 깨닫게 되었습니다.
화학 조직은 식물이 더 빨리 자라고, 더 많은 열매를 맺고, 물이 덜 필요하고, 관리하기 더 쉽게 만들 수 있도록 인공 비료, 토양 개량제, 잡초 및 살충제를 신속하게 공급했습니다. 이를 통해 농부들은 더 많은 사람들에게 먹이를 주고 더 많은 이익을 얻을 수 있었지만 화학 물질은 토양의 질을 손상시키기 시작했습니다. 설상가상으로, 이러한 모든 첨가물이 야생 동물의 건강과 지하수에 해를 끼치고 있다는 연구 결과가 나타나기 시작했으며 인간의 건강에 대한 의문도 제기되었습니다. 이 화학 물질이 우리에게도 영향을 미쳤습니까?
3. 유기물의 새로운 시대
더 좋은 음식을 제공하고 조상의 방식으로 돌아가기 위해 유기농법이 다시 유행하기 시작했습니다. 화학 물질 사용을 줄임으로써 과일과 채소는 가장 건강에 좋고 맛도 좋은 식품이 되었습니다. 유기농 식품이 인기를 끌기 시작하면서 협동조합과 건강 식품 매장이 생겨나기 시작했고, 오늘날에는 완전한 슈퍼마켓 체인이 유기농 작물을 취급하고 있습니다. 10~15년 전에는 좋아하는 식품점에서 유기농 코너를 찾는 것이 어렵거나 불가능했지만, 이제는 거의 모든 식품점에 적어도 하나 이상의 통로가 유기농 식품 재료로 채워져 있습니다.
4. 도약과 한계
유기농 식품 부문은 빠르게 증가하고 있으며, 일부 지역에서는 수요가 공급보다 더 많습니다. 최근 연구에 따르면 화학적으로 도움을 받은 식물에서 재배한 식품보다 유기농 식품을 섭취하는 것이 더 낫다는 것이 입증되었습니다. 유기농 식품을 쉽게 구할 수 있다는 소문이 퍼지자 자녀를 둔 부모들이 이 매장으로 몰려들었고 이제는 이 시장을 그 어느 때보다 더 높이 끌어올리고 있습니다. 진실은, 관련 농업 분야가 있다면 유기농업이 목록의 맨 위에 있어야 한다는 것입니다.
5. 역사는 거짓말을 하지 않는다
고대사에서 인간이 소비하는 농작물은 모두 100% 순수 유기농이었다. 비료는 화학물질이 아닌 동물과 어류 제품으로 만들었고, 해충과 잡초 방제는 유기 잡초와 살충 물질을 사용하여 손으로 이루어졌기 때문에 그럴 수밖에 없었습니다.
20세기까지 인간이 소비한 거의 모든 것은 100% 유기농이었습니다. 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등 우리가 알고 있는 모든 고기는 자연 농장에서 자란 식물 사료를 먹고 자랐으며, 모든 해산물은 바다나 호수에서 잡아왔습니다.
마력을 이용한 장비를 이용해 작물을 심고 재배했으며, 따서 버린 식물까지도 다음 재배를 위한 퇴비와 비료로 사용했습니다. 낭비할 것이 하나도 남지 않았으며 최고의 지속 가능한 농업이었습니다.
6. 더 높은 비용
유기농 식품 생산에 있어 가장 중요한 문제 중 하나는 높은 인건비였습니다. 모든 것이 일반적으로 손이나 말이 끄는 도구를 사용하여 준비되기 때문에 천연 과일과 채소는 일반적으로 유사하게 재배된 상업적으로 생산된 제품보다 식품점에서 더 비쌉니다.
물론, 유기농이 더 좋고 영양가가 높다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 하지만 매달 식량 비용을 연장하는 데 있어서는 상업용 농업의 저렴한 가격을 이기기가 어렵습니다.
7. 현대 기술
더 높은 노동 시간은 항상 유기농 식품 생산의 가장 큰 단점 중 하나였습니다. 가정 생산과 상업 생산 사이에는 너무 많은 차이가 있습니다. 즉, 유기농 정원을 개발하고 소규모 가족을 위한 충분한 식량을 비축하는 것과 사업을 만들기에 충분한 식량을 생산하는 것은 완전히 다른 것입니다. 작은 정원에서는 잡초를 뽑고, 먹이를 주고, 퇴비를 만들고, 비료를 주는 데 일주일에 몇 시간이 필요할 수 있지만, 수백 에이커 정도의 상업적 규모로 진행되는 경우 인건비만이 유일한 가장 큰 요인이 됩니다.
그러나 농업 도구에 대한 최신 아이디어로 인해 유기농법은 즉시 상업 농업만큼 비용 효율적이 되고 있습니다. 이 현대 기술은 수백 시간의 노동력을 단축하고 있으며, 이는 결국 이전보다 더 짧은 시간에 더 많은 유기농 작물이 시장에 출시된다는 것을 의미합니다. 현대적인 도구가 없으면 유기농업은 경쟁할 수 없습니다.
이러한 농업 추세가 계속됨에 따라 소비자는 곧 상업적으로 생산된 식품과 거의 동일한 가격으로 다양한 유기농 식품을 구매할 수 있게 될 것이며, 매장에서는 유기농 식품에 더 많은 공간을 할애할 수 있게 될 것입니다. 농부와 소비자를 위한 이 시나리오는 점점 더 현대적인 기술이 현장에서 손을 대신하게 되면서 점차 현실화되고 있습니다.
본질적으로 우리는 완전한 원에 도달했으며 다시 한번 식품 생산과 식사라는 유기농 라이프스타일을 수용하고 있습니다. 현대 농업 기계를 사용하면 농부는 수익성을 확보할 수 있고, 파종 및 수확에 소요되는 시간을 줄이면서 안전한 수입을 얻을 수 있습니다. 이제 다시 한번 유기농업의 시대가 왔습니다. 이는 모두가 윈윈(win-win)할 수 있는 상황입니다.
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