인도를 이야기하면 지역마다 다른 이야기를 하는 다양한 요리가 있습니다. 따라서 이 지역은 북인도, 남인도, 북동인도, 동인도, 서인도 및 중앙인도와 같습니다. 모든 지역에는 인도뿐만 아니라 인도의 여러 지역에서도 유명한 전문 요리가 있습니다. 각 지역의 인도에서 유명한 요리는 다음과 같습니다 전주 냉면.
• 북인도: 아와디, 펀자브, 쿠마우니, 무글라이, 카슈미르, 라자스탄, 우타르프라데시
• 인도 북동부: Assamese, Meghalayan, Manipuri, Naga, Sikkimese, Tripuri, Arunachalese
• 남인도: 안드라, 카르나타카, 케랄라, 타밀, 하이데라바디, 우두피, 망갈로리안, 사라스와트, 망갈로리안 카톨릭
• 동인도: 벵골어, 오리야어, 비하리어, 보즈푸리어
• 서인도: 고안, 구자라트, 마라티, 말바니, 콘카니, 신디, 파르시
• 기타: 인도계 중국식, 네팔식, 자이나교(사트비카), 영국식 인도식, 체티나드, 패스트푸드, 말레이시아식 인도 요리
가장 중요한 부분은 준비에 사용되는 향신료입니다. 후추, 정향, 카다몬, 고수 가루, 강황, 커민, 호로파, 사프란 등이 인도 요리 준비에 사용됩니다. 이 향신료는 음식에 생명력을 더해줍니다. 맛과 향, 색깔이 모두 칭찬할 만하다. 음식을 맛보는 사람은 그 맛을 잊지 않고 점심이나 저녁을 먹으러 나갈 때마다 그 맛을 그리워합니다. 또한 요리의 요구 사항을 충족하기 위해 다양한 등급과 품종이 제공됩니다.
후추 공급업체, 카다몬 공급업체 등 다양한 공급업체가 프리미엄 품질의 향신료를 제공하는 것으로 널리 인정받고 있습니다. 또한 시장에서는 정향 공급업체, 강황 공급업체, 커민 공급업체 등을 찾을 수도 있습니다. 모든 향신료는 각 향신료의 독특한 특성을 그대로 유지하는 첨단 기술을 사용하여 가공됩니다. 향신료의 저렴한 가격은 국내 시장은 물론 국제 시장에서도 수요가 증가하는 요인 중 하나입니다.