환상적인 에스프레소 커피를 만드는 방법:
가전제품 – 더 저렴하거나 더 비싼 가전제품을 선택했는지 여부는 별 차이가 없는 경향이 있습니다. 이 목록에 있는 모든 것이 매우 잘 작동할 수 있지만, 그렇지 않은 수많은 저품질 모델을 발견하게 될 것입니다. 그리고 정확히 얼마나 열심히 노력하는지에 관계없이 – 이전에 수행했던 것처럼 스타벅스에서 나온 쓰레기 조각으로 작업하는 경우 – 결코 원하는 결과를 얻을 수 없을 것입니다. 나는 말할 것입니다 – 기계를 깨끗하게 유지하는 것이 중요합니다. 확실히 중요합니다. 얼마나 일반적으로 철저하게 청소해야 하는지는 투자하는 장치, 사용 빈도 및 사용 시 얼마나 혼란스러운지에 따라 달라집니다. 작은 기계는 매번 사용 후 즉시 청소를 원할 것입니다. 추가로 – 증류수를 사용하십시오. 기계를 갖추자마자 다음 작업이 신속하게 수행됩니다.
물 – 운이 좋게 연수가 있는 곳에서 살거나 급수 내부에 염소가 거의 없는 나라에서는 일반 수도꼭지 물을 사용하는 것이 가능합니다. 그러나 전체적으로는 소독된 물만 사용하는 것이 좋으며, 리필 가능한 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 선택은 생수입니다. 하지만 여러분도 예상하셨겠지만 저는 병에 담긴 물을 그다지 좋아하지 않습니다. 내가 하는 몇 가지 일은 샘물 공급업체로부터 상당한 양의 용기를 다시 채우는 것인데, 이는 내가 매번 플라스틱 병을 낭비하지 않는다는 것을 의미합니다 메이드카페.
실제 자바 – 어떤 커피를 사용하려고 하는지는 개인의 선택에 따라야 하지만 한 가지 요소가 지정됩니다. 낮은 등급, 정체되거나 매우 저렴한 자바를 사용하는 경우 품질이 낮고 오래된 맛이 나는 저렴한 에스프레소 샷을 얻게 될 것입니다. 나는 원두를 직접 로스팅한 다음 직접 갈아서 먹는 것을 선호합니다. 하지만 – 당신은 환상적인 좋은 품질의 구운 음식을 많이 구입할 수 있습니다. 실험을 통해 자신에게 가장 적합한 것이 무엇인지 찾아보세요. 나는 실제로 개별 원두를 밀링하는 것을 옹호합니다. 이렇게 하면 해당 장치에 이상적인 분쇄를 얻을 수 있기 때문입니다. 나는 소비자들이 콩을 로스팅하기 위해 열풍 쿡탑 팝콘 제조기를 사용한다는 이야기를 읽은 적이 있습니다. 나는 팝콘을 이렇게 만들지 않기 때문에 그것이 효과가 있는지는 모르겠습니다. 확실히 아내가 좋아하는 방식이기 때문에 오븐에서 요리합니다. 하지만 저는 적당한 철 프라이팬에 콩을 구운 다음 Capresso Infinity 버 분쇄기 안에서 분쇄합니다. 방앗간에는 상당한 양의 현금을 쓸 수 있지만 이 방앗간은 이기기가 까다롭습니다.
커피 원두를 탬핑하고 잡아당기는 것 – 이 역시 원하는 크레마, 맛 및 농도를 얻기 위해 약간의 실험이 필요할 것입니다. 그리고 그것을 얻기 위한 실험은 나에게 더 큰 즐거움을 선사합니다. 조심하지 않으면 도시를 방문할 수 있으며, 나의 가장 친한 친구의 아들 중 한 명이 2008년 바리스타 챔피언십을 획득하고 국제 대회에 참가하기 위해 코펜하겐으로 여행했습니다. 그는 결국 8위를 차지했습니다. 그리고 나는 카페인을 생산할 때 항문 보존력이 있다고 생각했습니다. 실제로 선택한 기계에 따라 필요할 수 있는 몇 가지 다른 요소는 카푸치노를 생성하려는 경우 우유 거품을 만들기 위한 용기와 탬퍼입니다.