레스토랑 관리는 놀라울 정도로 요구가 많고 강제적입니다. 이 일을 정확하게 수행할 수 있는 사람은 그리 많지 않습니다. 이것은 보기 흉한 개인이 자주 고용되지 않는다는 것을 의미하지는 않습니다. 그러나 문제의 진실은 레스토랑의 극한 환경이 무능한 사람들을 빠르게 제거한다는 것입니다. 레스토랑 경영에서 성공을 거두려면 특정 능력 세트가 필요하며 이러한 적성 중 상당수는 직원을 효과적으로 감독하는 데 도움이 됩니다. Jasper Arkansas 지역 레스토랑을 열 계획이라면 이 기사가 도움이 될 것입니다 서울메이드카페.

레스토랑 관리에 있어 강력한 능력이 필요하다면, 압도당하지 않고 체중을 관리할 수 있는 능력이 있어야 합니다. 너무 쉽게 상황에 압도당한다면 이는 직원들에게 정말 좋지 않은 사례가 될 수 있으며 직원들이 귀하의 판단을 신뢰하는 것은 비현실적입니다. 거의 모든 움직임에서 상황이 나빠질 것이고 때때로 모든 것을 감독하기 어려운 것처럼 보일 것입니다. 그러나 레스토랑 관리에서 귀하의 역할은 이러한 문제를 조용하고 성공적인 방식으로 처리하고 결정적인 활동으로 이를 뒷받침한다는 것을 의미합니다. 모든 일이 안 좋을 때 장사를 잘해야 하고, 어려움 때문에 잘 된다는 평판을 얻어야 합니다.

레스토랑 관리의 또 다른 중요한 부분은 끊임없이 자신을 고려하지 않는다는 것입니다. 만약 당신이 사물에 대한 당신의 의견을 계속 바꾸면 직원은 당신에 대한 신뢰를 잃게 될 것이고 잠재적으로 그들은 당신을 약화시키기 시작할 수도 있습니다. 물론 질문 선택과 그에 따른 이득도 고려하지만, 직원이 주저하는 것처럼 보이는 것은 기민하지 않고 결점으로 보일 것입니다. 귀하가 식당 관리에 능숙하다면 귀하의 직원은 귀하가 무엇을 해야할지 전반적으로 이해하고 있다고 느끼기 시작할 것입니다. 마찬가지로 귀하가 내리는 선택이 합리적이고 철저하게 고려된 것으로 보이는 것도 중요합니다. 당신이 계속해서 싫어하는 선택을 하면 직원들이 당신에게 반대하게 될 것입니다.

Jasper Arkansas에 레스토랑을 설립하려는 귀하의 계획 성공은 단지 관리자가 되는 것에 관한 것이 아닙니다. 마찬가지로 개별 대표자들에 대한 존경심도 있어야 합니다. 개인을 불행한 일로 여기지 않고 개인처럼 대하는 것이 중요합니다. 직원이 문제를 갖고 있는 경우에는 귀하에게 접근할 수 있는 능력이 있어야 하며 귀하가 의식적으로 그들을 대할 것이라고 느껴야 합니다. 마찬가지로 도움이 되는 생각과 반응을 제공하는 것을 주저하지 않는 것이 중요합니다. 일부 구식 레스토랑 관리에는 떨림에 의한 관리가 포함됩니다. 그러나 이것은 더 이상 성공적인 관리 시스템으로 간주되지 않습니다.