클래식 A&W 루트비어 플로트를 좋아하신다면 이것은 완벽한 달콤한 간식입니다. 이 유쾌한 컵케이크는 방과후 간식으로 사랑스럽지만 생일 파티, 티 파티 또는 기타 특별한 행사에서 매력적인 중심 장식으로 장식할 수도 있습니다. 따라서 A&W 루트 비어 병을 모두 마시기 전에 이 레시피를 시도해 보는 것이 좋습니다 홍대 케이크.
재료:
부드러운 무염 버터 175g
계란 3개
밀가루 325g
베이킹파우더 2티스푼
소금 ½티스푼
설탕 200g
바닐라 추출물 ½티스푼
A&W 루트비어 250밀리리터
방법:
오븐을 180°C로 예열하고 종이 라이너로 머핀 틀을 준비하세요.
소금, 베이킹파우더, 밀가루를 체로 쳐 그릇에 담습니다.
다른 그릇에 설탕과 버터를 함께 크림화합니다. 바닐라와 계란을 넣고 밀가루를 섞으세요. 지나치게 섞이지 않도록 조심하면서 루트 비어를 저어줍니다.
각 컵케이크를 약 ⅔ 정도 채우고 약 20분 동안 또는 중앙의 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 컵케이크를 틀 안에서 약 10분 동안 식힌 후 와이어 랙에서 완전히 식혀주세요.
꾸미기:
루트비어와 바닐라 아이스크림의 조합은 몽환적이지만 모든 손질이 없으면 제대로 된 플로트가 아닙니다. 컵케이크에도 동일하게 적용됩니다. 아무런 장식 없이 맛있는 프로스팅과 약간의 장식적 손길만 더해 컵케이크를 즐길 수 있지만 진정한 쇼 스토퍼가 될 것입니다.
프로스팅을 만들려면 부드러운 무염 버터 225g과 바닐라 추출물 1티스푼, 루트비어 3테이블스푼을 섞기만 하면 됩니다. 체로 쳐진 착빙 설탕 400g을 점차적으로 추가하여 더 추가하기 전에 설탕이 섞일 수 있도록 합니다. 손으로 할 수도 있지만, 스탠드 믹서를 사용한다면 아주 낮은 속도로 시작하여 거대한 설탕 덩어리가 부엌을 어지럽히는 것을 방지하세요. 상당히 단단한 농도가 필요하지만 프로스팅이 너무 뻣뻣한 경우 루트 비어를 조금 더 추가하세요.