Geoffrey Zakarian, The Next Iron Chef America 2011 우승

Geoffrey Zakarian은 작년에 The Next Iron Chef America의 성공자였습니다. 그의 요리는 프랑스 요리 예술의 출처를 가진 New입니다. 그는 1959년 7월 25일, 매사추세츠 주 우스터에서 아르메니아인 아버지와 어머니 사이에서 태어났습니다. 그는 비디오 퍼스낼리티이자 작가이기도 합니다 광안리맛집.

그는 1980년대에 뉴욕 하이드 파크에 있는 Culinary Institute of The States에서 공부했습니다. 그는 맨해튼의 Le Cirque에서 저명한 셰프 Book of Daniel Boulud 밑에서 일한 후 21 Club과 Maxwell’s Plum으로 옮겼습니다. 그 후 그는 수석 셰프가 되었습니다. 그는 전통적인 우수성을 요리에 대한 혁신적이고 미래 지향적인 접근 방식으로 가져갑니다.

1982년 그는 Le Cirque에서 일생을 시작했습니다. 1987년 그는 전설적인 21 Club에서 첫 번째 수석 셰프로 승진했습니다. 1988년 그는 호텔 임프레사리오 Jeffrey Chodorow와 함께 Royalton Hotel의 44에서 수석 셰프로 일하게 되었습니다. 44는 80년대의 세련미를 상징하며 호텔 식당에서 새로운 화려함을 알렸습니다. 1995년 그는 사우스 비치 최초의 부티크 호텔 중 하나인 마이애미의 Delano Hotel에 Blue Door를 오픈했습니다. Blue Door는 사우스 비치의 90년대 부흥을 상징하는 폭발적인 인기를 얻었습니다. 1997년 그는 뉴욕의 Patrons에서 수석 셰프를 맡았습니다. 그는 뉴욕 타임스에서 Three Stars를 수상했습니다. 2001년 그는 첫 번째 식당인 TOWN을 오픈하여 비평가들의 찬사를 받았고 뉴욕 타임스에서 Three Star 리뷰를 받았습니다. 2005년에 그는 Country를 오픈했고 New York Times에서 Three Stars를 수상하여 Geoffrey를 3회 연속 Three Star 리뷰를 받은 최초의 NY 셰프가 되었습니다. 2006년에 그의 책이 출판되었습니다. 이 책은 New York Times 영양 편집장 Amanda Hesser가 쓴 전형적인 한 해의 최고의 책 중 하나입니다. 2009년에 그는 뉴욕의 Chatwal Hotel에 세 번째 식당인 The Lambs Club을 오픈했습니다. 2010년에 그는 뉴욕의 Benjamin Hotel에 The National을 오픈했는데, 이 식당은 New York Times 영양 평론가 Sam Sifton이 선정한 최고의 식당 중 하나로 Sifty 50에 이름을 올렸습니다. 2009년에 그는 마이애미에 House of Tudor House를 오픈했습니다. 셰프 Zakarian의 메뉴는 특히 마이애미의 The Sun Post에서 극찬을 받았습니다. 그의 레스토랑은 Miami Herald에서 3.5개의 별을 받았습니다. 작년에 그는 Food Web의 The Next Iron Chef, Super Chefs에서 4번째로 우승하여 Kitchen Stadium에서 경쟁하는 최신 Iron Chef가 되었습니다.

Zakarian은 스타일리시하고, 위엄 있고, 예의 바르며, 그 후 Next Iron Chef에 대한 그의 고무적인 대중 프레젠테이션으로 더 많은 추종자를 얻었습니다. Geoffrey Zakarian은 Margaret Anne Williams와 결혼했습니다. 그녀는 2005년에 상품 판매 전무 이사였습니다. 그들은 두 자녀를 두었습니다. 그들은 뉴욕시에서 함께 살고 있습니다.