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레스토랑이 폐기물 제로 개념을 향해 나아가기 위해 무엇을 할 수 있습니까?
광고 광고 식품 서비스 산업은 매년 약 300만 톤의 폐기물을 발생시키는 매립지에 가장 큰 기여를 하는 산업 중 하나입니다. 여기에는 음식물 쓰레기뿐만 아니라 종이 냅킨, 일회용 요리사 모자, 앞치마, 플라스틱 수저 등과 같은 기타 일회용품도 포함됩니다. 이 양을 줄이려면 레스토랑에서는 음식물 쓰레기를 줄이는 제로 폐기물 개념을 향해 노력해야 합니다. 또한 보다 지속 가능한 제품을 사용하고 요리사 …