피자 갈망의 과학
광고 광고 믿기 어려울지 몰라도 통계적으로 미국인 한 명이 평생 피자를 6,000조각 가까이 먹습니다. 전 세계 사람들이 피자를 좋아하지만 치즈, 반죽, 소스의 유혹적인 조합을 넘어 피자를 아는 사람이 있을까요? 피자의 맛을 그렇게 좋게 만드는 것이 무엇인지 아는 사람이 있을까요? 레스토랑은 가장 맛있는 피자를 굽는 기술을 알고 있을지 몰라도, 가장 오래되고 가장 많이 팔리는 레스토랑 몇 군데에 …
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