올리브 재배의 옛 매력
여기서 퀴즈부터 시작하겠습니다. 튀니지는 스페인을 제치고 세계 2위의 올리브 오일 생산국이 됐다. 비록 생산은 유기농 올리브 오일 지난 몇 년간 석유 생산량이 4배나 급증한 튀니지는 전통적인 석유 생산 방식을 고수하고 있습니다. 단계는 간단하며 작업을 완료하기 위해 주로 여성 근로자가 참여합니다. 큰 그물이 나무 밑둥 주위에 펼쳐져 있습니다. 남성과 여성, 즉 애칭으로 피커라고 불리는 이들은 사다리를 타고 올라가 나무에서 올리브를 모으고 과일을 그물에 떨어뜨립니다. 올리브 잎은 그물 위로 저글링하여 제거한 다음 분쇄기로 옮깁니다. 전통적인 압착 방식을 따라 압착 방식으로 제조됩니다. 유기농 올리브 오일. 과일 페이스트를 섬유 매트 위에 펴 바르고 몇 시간 동안 유압 프레스를 가합니다. 올리브-물 혼합물은 탱크에 수집되고 자연 과정을 통해 오일이 분리됩니다. 그런 다음 그에 따라 병에 담아 판매됩니다 김포대방어 맛집.
주로 소비할 수 있는 올리브 오일에는 네 가지 유형이 있습니다. 그들은:
냉간 압착: 올리브 오일을 2차 압착하여 섬세한 맛을 없애는 것입니다. 라벨에는 규제되지 않은 설명이 있지만 상온에서 살짝 데워서 맛을 잃지 않는 올리브 페이스트로 만들어졌습니다.
유기농 올리브 오일의 건강상의 이점
염증 예방: 올리브 오일에는 항염증 및 항균 특성이 풍부한 페놀이 함유되어 있습니다. 따라서 신체 내 병원성 박테리아의 성장을 방지합니다.