Iannolo 는 “와인 페어링 수수께끼에 대한 간단한 솔루션”( http://www.farmersgardenvlasic.com/?p=455) 이라는 제목의 블로그 게시물에서 단계별 접근 방식과 다양한 리소스(고급에서 다양한 리소스까지)를 공유합니다. 기술부터 구식까지) 와인 수수께끼를 쉽게 해결하는 데 도움이 됩니다.
당황하지 않고 완벽한 와인 선택을 즐길 수 있는 제니퍼의 5가지 팁은 다음과 같습니다.
1. 먼저 메뉴부터 시작하겠습니다. 무엇을 제공하시나요? 거기서부터 맛 프로필, 지배적인 맛, 가격대 등 작업할 내용이 있습니다.
2. 기기 매니아를 위해 페어링 작업을 수행할 세 가지 뛰어난 와인 앱이 있습니다. Hello Vino, pair It, Natalie MacLean Wine Picks & 페어링
3. 초등학생의 경우 저녁 메뉴를 지역 와인 상인에게 가져가 페어링 도움을 요청하세요. 하지만 여기서 조심하세요. 한번은 루이비통 가방을 들고 옷을 입고 와인 한 병을 사러 들어갔더니 상인이 나를 가장 비싼 와인이 보관되어 있는 “보관소”로 바로 안내해 주었습니다.
4. Karen Page와 Andrew Dornenberg의 저서 What to Drink with What You Eat를 읽어보세요. 풍미 구성 요소별로 분류된 이 매우 유용한 책은 와인을 지역, 품종별로 식별하고 완벽한 물을 제공하려는 경우 와인 그 이상을 제공합니다.
5. 훌륭한 와인은 어디에서나 찾을 수 있습니다. 직접 페어링하는 것이 편안하다면 Costco나 Beverages & More와 같은 일부 대량 체인점에서 적절한 와인을 제공합니다.
Jennifer의 블로